Kebumen merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang memiliki kekayaan kuliner yang beragam. Makanan khas Kebumen memiliki cita rasa yang khas dan lezat, sehingga tak heran jika banyak wisatawan yang tertarik untuk mencobanya.
Makanan khas Kebumen Jawa Tengah juga sangat beragam mulai dari sate, soto, makanan manis, hingga camilan untuk oleh-oleh.
Makanan Khas Kebumen yang Populer
Makanan khas Kebumen Jawa Tengah menjadi bagian yang tak boleh terlewat saat singgah di kota ini. Dikutip dari laman cookpad.com, berikut makanan khas Kebumen populer yang wajib dicipipi para pecinta kuliner.
1. Sate Ambal
Sate Ambal biasanya disajikan dengan lontong, sambal kacang, dan lalapan. Sate ini memiliki cita rasa yang khas karena penggunaan tempe bubuk dalam bumbunya.
Tempe bubuk memberikan rasa gurih dan manis yang unik pada sate ini.
2. Ayam Es Bening
Ayam Es Bening merupakan makanan khas Kebumen Jawa Tengah yang berasal dari Desa Es Bening, Kebumen. Ayam ini merupakan olahan ayam kampung goreng yang sudah dibumbui dengan rempah khas.
Ayam ini bisa disimpan di dalam freezer hingga 5 bulan.
3. Soto Tamanwinangun
Soto Tamanwinangun adalah soto khas Kebumen yang menggunakan daging bebek atau entok sebagai suwiran. Soto Tamanwinangun memiliki cita rasa yang khas karena penggunaan daging bebek atau entok sebagai suwiran.
Daging bebek atau entok memiliki tekstur yang empuk dan gurih. Soto ini disajikan dengan kuah yang gurih dan kaya rempah, serta dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti tauge, kol, dan seledri.
4. Nasi Penggel
Nasi Penggel adalah makanan khas Kebumen yang cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan siang. Nasi Penggel terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan santan.
Nasi Penggel kemudian disajikan dengan sayur lodeh, potongan nangka muda, dan olahan jeroan seperti babat kikil dan tetelan. Nasi Penggel memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.
Nasi Penggel biasanya dimasak menggunakan santan kental. Hal ini membuat nasi ini memiliki tekstur yang lembut dan gurih.
